CHAMPIGNON CULTIVE - MALADIES ET RAVAGEURS -

Les deux maladies principales des champignons cultivés sont:

LA MOLLE
Elle cause la ramollissement des champignons et nous oblige à les jeter, peu redoutable en cave et nulle en plein air.

LE VERT-DE-GRIS:
Il communique cette couleur aux parties qui devraient être consommées.

Remède dans les deux cas:
Ramasser les individus malades et les détruire. Désinfecter les parois du local avant de refaire une nouvelle meule, en pulvérisant partout, sur le sol même, une solution de sulfate de cuivre à 1% (bouillie bordelaise) puis un lait de chaux.

DIVERS RAVAGEURS:
Les souris, les taupes, les limaces grises, les cloportes sont friands de ce légume et les remèdes sont les pièges (tapettes, boites à capture) , les appâts empoisonnées et les pièges à bière.
Les petites mouches noires du genre Sciara pondent sur les champignons qui, partant, sont remplis de larves et sont dits "véreux", de vieux voilages (rideaux) sont des remparts efficaces.